揭肉类不能吃的八个部位

在享用美食时，我们需要注意一些部位不宜食用。猪脖子上的灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即肉枣，是病菌和病毒的聚集地，食用容易感染疾病，因此应该去除。

禽类如鸡、鸭、鹅的屁股上端长尾羽部位，学名腔上囊，是淋巴腺体集中的地方。这些淋巴腺中的巨噬细胞虽然可以吞食病菌和病毒，甚至致癌物质，但却不能分解它们。这个尖翅部位藏污纳垢，食用前也应该去除。鸡脖鸭脖的皮和气管也不宜食用，因为它们含有大量的高胆固醇。

猪、牛、羊等动物的甲状腺、肾上腺和病变淋巴腺是三种有害器官，食用前必须去除。兔肉也有其特殊之处，位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺和紧挨着的褐色鼠鼷腺以及直肠两侧壁上的直肠腺，味道极为腥臭，如果不去除会影响口感。

在我国，有一句民谚说：“十年鸡头胜。”为何鸡越老，鸡头的毒性就越大呢？经过医学专家的分析，原因是鸡在觅食过程中会摄入有害的重金属物质。在食用鸡头时也需要谨慎选择。

在享受美食的我们应该注意食品安全和健康。对于上述提到的部位，应该给予足够的重视并妥善处理，以确保我们的健康。我们也应该关注食品的来源和加工过程，选择健康、安全的食品，享受美食的同时也保护我们的身体。