西洋参的六种吃法

西洋参，因其补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效，深受大众喜爱。想要滋补身体的朋友们，不妨尝试以下几种简单易行的西洋参吃法。

日常中，西洋参有多种吃法。不必繁琐地准备几个小时，即使你并非厨艺精湛，也能轻松享受西洋参的滋补。

含嚼是最简单的服用方法。将西洋参切成薄片，取2—3片约3克置于口中，稍含片刻，待口中唾液丰富时细嚼咽下，可生津提神。

除此之外，你还可以选择炖煮、蒸服、冲茶、熬粥和磨粉等方法。炖煮时，将红参与瘦猪肉、鸡、鱼等一同烹炖，可消除苦味，滋补强身。蒸服则是将红参切片，加水后放入瓷碗内，封密碗口，蒸炖30分钟即可。冲茶时，将红参或干参切成薄片，用开水冲泡后闷盖5分即可。熬粥时，将红参切成薄丁片，放入早餐粥中，既增滋补又添口感。若选择磨粉方法，将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定。

需要注意的是，在食用西洋参期间，应避免饮用茶、咖啡和食用萝卜等食物，以免降低疗效。

由于进口西洋参价格较高，我国已引种成功，其质量与进口者相近，甚至有些国产西洋参的质量还优于进口西洋参。市面上的西洋参品牌众多，价格不一。其中，同仁堂的价格最贵，包装精美，适合送礼；福临门面向家用客户，价格实惠，适合居家自用。选购时应仔细鉴别，进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最为显著。

不论你选择哪种吃法，西洋参都能为你带来滋补与养生的双重效果。想要关爱自己身体的你，不妨尝试一下西洋参的多种吃法，让健康伴随每一天。