生吃苹果有什么作用，熟吃苹果又有哪些功效

苹果的双重魔力：生吃助通便，熟吃可止泻

苹果，这一甘凉之果，拥有诸多令人惊叹的养生功效。它不仅能生津、润肺、健脾、益胃、养心，更因其特殊的成分，成为便秘与腹泻患者的福音。那么，如何巧妙利用苹果，让它在我们的肠胃中发挥最大的调理作用呢？

苹果之所以既能止泻又能通便，关键在于其含有的鞣酸、果胶和膳食纤维。这些特殊物质共同赋予了苹果独特的双重功效。新鲜的生果胶与膳食纤维相结合，能够软化大便，起到通便的效果。而当苹果被煮熟后，果胶的性质发生变化，它不仅能吸收细菌和毒素，还具有收敛和止泻的功效。

对于便秘的朋友来说，每日早晚空腹吃一个或两个新鲜的苹果是极佳的选择。而对于腹泻的患者，则建议将苹果煮熟后食用。

不得不提的是，苹果中的鞣酸也起到了关键的作用。它能使大便内的水分减少，从而起到止泻的效果。对于家中的小儿腹泻，家长可以尝试一种简单的方法：将苹果洗净后放入沸水中煮5至8分钟，去皮后刮成泥，每日喂食四次，每次50克。对于一岁以下的婴儿，每次可喂食30克。也可以取一个新鲜苹果，加水煎煮成汁，代替果汁饮用。

值得注意的是，鞣酸在果皮中的含量更为丰富，而果胶则主要在果皮附近。成人在食用煮熟的苹果时，最好连同果皮一起食用，这样止泻的效果可能会更佳。

无论是便秘还是腹泻，苹果都能成为你的得力助手。只需简单的方法，就能享受到它带来的双重魔力。除了苹果，生活中还有许多其他美食知识值得我们。若想深入了解，不妨关注我们的美食栏目，那里将为你揭示更多关于食物的健康秘密。