自家平底锅如何烧烤

在疫情的阴霾笼罩下的2020年，人们奇思妙想，让居家隔离的日子变得丰富多彩。许多人选择学习烹饪新菜品，尝试在家烧烤，成为了他们生活中的一抹亮色。对于初尝动手的新手来说，尽管经验尚浅，遭遇问题在所难免。例如，如何巧妙利用家中现有的平底锅进行烧烤，就可能是许多人遇到的难题。那么，让我为大家揭晓这一神秘步骤，带您领略利用平底锅烧烤的魅力。

我们要选择需要烧烤的菜品，将其切成适中的厚度，放入碗中。在这里，您可以根据个人口味加入各种调料，进行充分的搅拌。想象一下，那些香料渗入肉中的场景，就让人垂涎欲滴。

接着，我们切碎洋葱和紫苏叶子，与肉类混合搅拌。然后，倒入约三大勺的泡菜汁以及少量食用油，将肉和调料充分抓匀。封上一层保鲜膜，让其在低温下腌制两小时，让味道更好地渗透。

然后，我们开启小火，将平底锅置于火上。用筷子将肉片平摊在锅中，等待肉片的一面变色。这个过程要耐心等待，不能心急。当肉片变色后，我们再将其翻面。

我们可以在肉片上刷上少许烤肉酱，增加口感。要不时地翻动肉片，防止烤焦。当肉片被烤至两面焦黄时，就可以关火享用美味的烧烤了。

在这个特殊的时期，我们虽然不能出门享受户外烧烤的乐趣，但是利用家中的平底锅进行烧烤也是一种别样的体验。让我们一起动手，为居家隔离的日子增添一抹色彩，享受美食带来的快乐吧！