冲泡铁观音要注意什么

冲泡铁观音，细品乌龙神韵——貔貅网小编今日分享

品茗铁观音，了解正确的泡茶方法，是领略其独特韵味的开始。让我们一同如何冲泡一壶色香味俱佳的铁观音茶。

一、选择合适的茶具

想要展现铁观音茶的独特韵味，茶具的选择至关重要。紫砂茶壶是冲泡浓香型铁观音的首选，而盖碗则适用于清香型铁观音。白瓷茶具的装饰图案，能更好地凸显铁观音的韵味。

二、关注水质

自来水因其含有的杂质，可能会影响茶汤的口感，所以冲泡铁观音宜使用纯净水。温水无法充分激发铁观音的茶韵，因此需用沸水。根据茶叶的老嫩程度，选择90-95℃的水温进行冲泡。

三、掌握冲泡次数

第一道水洗茶和暖杯，第二道水冲泡后的15秒至30秒内茶香四溢。从第五道开始，浸泡时间需稍加延长，但最好不要超过七道茶水。

四、优雅的泡茶姿势

泡茶时，身体要保持良好的姿态。头正肩平，眼神与动作和谐自然。冲泡过程中要沉肩垂肘提腕，用手腕带动手，避免肘部抬起。左右手交替进行，掌握高冲低斟的原则。

拓展小知识：铁观音的正确泡法

铁观音，这款名贵的乌龙茶，深受许多茶友的喜爱。想要品味到正宗的铁观音茶，需按照正确的泡茶方法。铁观音的泡饮方法包括以下八道：

1. 白鹤沐浴——用热水洗净茶具。

2. 乌龙入宫——将铁观音茶放入茶具，约占茶具容量的五分。

3. 悬壶高冲——滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。

4. 春风拂面——用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫。

5. 关公巡城——泡一二分钟后，将茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

6. 韩信点兵——茶水倒至少许时，均匀滴入各茶杯里。

7. 鉴尝汤色——观尝杯中茶水的颜色。

8. 品啜甘霖——趁热细品，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。

貔貅网小编今天的分享就到这里，希望大家在品茗铁观音的过程中，不仅能享受到茶的香气和滋味，也能感受到茶文化的魅力。