健脑吃什么

那些经常食用以下这11种食物的人，无疑拥有更为敏锐的智慧和洞察力。

不得不提的是海带。这种海藻类食物含有丰富的亚油酸和卵磷脂，这些营养成分正是大脑运作不可或缺的关键元素。其中的磺类物质更是被誉为脑力的源泉。

再来说说花生，它富含卵磷脂和脑磷脂，这些物质能为神经系统提供必要的营养，有效延缓脑功能的衰退。不仅如此，花生还能抑制血小板凝集，预防脑血栓的形成。实验证明，经常食用花生的人，其血液循环得以改善，记忆力得到增强，更能抵抗衰老。

说到牛奶，它简直就是营养最全面的食物之一。其中含有丰富的蛋白质和钙，以及大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙是最容易被人体吸收的，对脑代谢有着不可或缺的作用。牛奶中的维生素B1等营养成分，对神经细胞大有裨益。当你因为用脑过度而无法入睡时，一杯热牛奶将助你安然入睡。

鸡蛋也是不可小觑的健脑食品。大脑的功能和记忆力与乙酰胆碱的含量密切相关。鸡蛋中的卵磷脂被分解后，能产生大量的乙酰胆碱。这些乙酰胆碱进入血液，迅速到达大脑，显著增强记忆力。国外的研究证实，每天只需吃1到2只鸡蛋，就能为身体提供足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆力有着极好的效果。

最后要提的是橘子及其亲戚们，如柠檬、广柑和柚子等。这些水果富含维生素A、B1和C，是典型的碱性食物，能有效中和大量酸性食物对神经系统的影响。考试期间适量食用，能使人保持精力充沛，头脑清晰。这些水果的丰富营养不仅滋养身体，更滋养你的大脑，让你在每一个重要的时刻都能发挥出最佳的状态。