立夏饮食风俗 立夏为什么要吃烧饼

让我们一起走进立夏的世界，探索这个古老节气背后的故事和文化内涵。立夏，作为中国传统节气之一，标志着夏季的来临。风水之说认为，立夏运势会受到一定的影响，那么立夏为何要吃烧饼呢？让我们一起走进本期栏目，揭晓答案。

立夏，一个历经千年依然熠熠生辉的节气。在战国末年（公元前239年），立夏的设立预示着季节的转换，为夏季的起始。按照气候学的标准，立夏意味着日平均气温稳定升达22℃以上。在我国，立夏前后的气候差异显著。福州至南岭一线以南地区已真正进入炎炎夏日，而东北和西北的部分地区则刚刚迈入春季。全国大部分地区的气温在18-20℃左右，正是仲春与暮春季节交替之际，槐花盛开，芬芳满园。

说到立夏，人们自然会想到吃烧饼的习俗。这一习俗源远流长，起源于明洪武年间。相传，这一风俗是由苏州、松江地区传入盐城一带并保留至今，最早可追溯到三国时期。

据史书记载，三国时期刘备曾将儿子阿斗托付给孙夫人抚养。为了表示对儿子的关爱和祝福，刘备特意做了许多蒸饼送往吴国。恰逢立夏节，孙夫人见到白白胖胖的阿斗，满心欢喜。为了确认孩子的健康状况，孙夫人选择在立夏这天用秤称阿斗的体重。赵子龙见状，灵机一动，提议以立夏吃烧饼的形式来表达祝福和祈愿孩子健康成长的美好愿景。从此逐渐形成了立夏做饼、吃饼的习俗。每逢立夏时节，人们会采摘“田耳朵”，加入麦芽粉和糯米粉等材料制成塌饼。这些塌饼油煎后撒上芝麻、淋上糖水，香甜可口，成为馈赠亲友的佳品。因为“田耳朵”只在立夏期间生长，所以这种塌饼又被称为“立夏塌饼”。

立夏的故事和文化内涵丰富而深刻，这个节气背后蕴含着人们对生活的热爱和对幸福的追求。让我们一起庆祝立夏，感受这个节气的魅力吧！

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