解密爱斯基摩人吃肉的人生，超重口味

【介绍爱斯基摩人的独特饮食文化：生肉的人生，超乎想象】

生活在北极地区的爱斯基摩人，他们的饮食文化因其独特的生活环境而别具一格。由于北极的严寒气候，爱斯基摩人无法像其他地方的居民一样通过种植植物摄取足够的维生素，因此他们选择了吃生肉的方式。在这种特殊的环境下，熟肉经过高温烹煮，其中的维生素大部分会被破坏，所以生肉成为了他们的主要食物来源。

更为令人震惊的是，爱斯基摩人有一种独特的传统食物——Kiviak，也就是腌海雀。这种食物的制作过程极为独特，让人难以置信。要制作Kiviak，首先需要捕获侏儒海燕和海豹。然后，将未经处理的侏儒海燕放在阴凉处一天，再将其一起塞入海豹的胃里，经过密封、缝合、埋入永久冻土层等待发酵。这个过程可能需要2至3年的时间。

当制作期限到达后，将海豹挖出，掏出的海燕就可以食用了。这种食物的口感和味道超乎想象，让人震惊。最简单的吃法是直接拔光海雀的羽毛，撕裂生肉品尝。也有更为优雅的吃法，就是将鸟腹剖开，取出其中发酵后的内脏，涂在烤肉上作为调味酱。

最为刺激的吃法是拔掉鸟的尾巴，从海鸟的肛门处吮吸海鸟体内发酵过的内脏浆液或是头内的脑浆。这种吃法让人体验到海绵般的口感和极刺激的味觉享受。虽然这种吃法对于很多人来说可能无法接受，但却是爱斯基摩人独特饮食文化的一部分。

爱斯基摩人的饮食文化和烹饪手段是他们长期适应北极恶劣环境的结果。虽然他们的食物对于我们来说可能是难以接受的，但正是这种独特的饮食文化，让我们对爱斯基摩人的生活有了更深入的了解。这种超越想象的饮食文化，让我们不禁对爱斯基摩人的智慧和勇气表示敬佩。